Perfil nutricional
El cacao en polvo contiene fibra, minerales y polifenoles. Su composición difiere de la de chocolates y preparados azucarados.
Correspondencia utilizada: Cacao, sans sucres ajoutés, poudre soluble · código Ciqual 18100.
| Energía | 1610 kJ |
|---|---|
| Energía | 387 kcal |
| Proteínas | 22,4 g |
| Hidratos de carbono | 11,6 g |
| Grasas | 20,6 g |
| Azúcares | 0,9 g |
| Fibra alimentaria | 29,5 g |
| Grasas saturadas | 12,4 g |
| Sal | 0,11 g |
Fuente: ANSES, Table Ciqual 2025. Datos reproducidos a partir del registro indicado; licencia Etalab Open License 2.0. Los valores corresponden al alimento descrito por Ciqual y pueden variar según variedad, origen, procesado o preparación.
Nutrientes relacionados
Estas fichas explican componentes útiles para interpretar este alimento. La relación no significa que una ración concreta cubra una cantidad determinada de las necesidades diarias.
Categoría alimentaria relacionada
Se enlaza con la categoría Codex más próxima disponible. Es una clasificación técnica de alimentos, no una tabla de composición.
05.0ConfiteríaCómo interpretarlo
La composición de un alimento no debe valorarse a partir de un único nutriente. El patrón alimentario, la frecuencia, la cantidad consumida y la preparación también forman parte del contexto.