¿Qué comprende la categoría 14.2.5?
Licor elaborado a base de miel, malta y especias fermentadas, o solamente miel. Incluye el vino de miel.85
Aditivos autorizados
Disposiciones del Cuadro II del Codex. El Número E solo se muestra cuando existe una ficha equivalente en este directorio; se conserva además el SIN original. La dosis máxima se omite deliberadamente.
| Número E | SIN | Aditivo alimentario o grupo | Notas |
|---|---|---|---|
| E210 E211 E212 E213 | 210-213 | BENZOATOS | 13 |
| E150B | 150b | CARAMELO II - CARAMELO AL SULFITO | — |
| E150C | 150c | CARAMELO III - CARAMELO AL AMONÍACO | — |
| E150D | 150d | CARAMELO IV - CARAMELO AL SULFITO AMÓNICO | — |
| E242 | 242 | DIMETIL DICARBONATO | 18 |
| E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 | 338; 339(i)-(iii); 340(i)- (iii); 341(i)-(iii); 342(i)- (ii); 343(i)-(iii); 450(i)- (iii),(v)-(vii), (ix); 451(i),(ii); 452(i)-(v); 542 | FOSFATOS | 33 88 |
| E960A E960C | 960a, 960b, 960c, 960d | GLICÓSIDOS DE ESTEVIOL | 26 |
| — | 214, 218 | HIDROXIBENZOATOS, PARA- | 27 |
| E200 E202 | 200, 202, 203 | SORBATOS | 42 |
| E220 | 220-225, 539 | SULFITOS | 44 |
Notas aplicables
Nota 13
Como ácido benzoico.
Nota 18
Como dosis añadida; residuos no detectados en los alimentos listos para el consumo.
Nota 33
Como fósforo.
Nota 88
Como resultado de transferencia procedente del ingrediente.
Nota 26
Como equivalentes de esteviol.
Nota 27
Como ácido para-hidroxibenzoico.
Nota 42
Como ácido sórbico.
Nota 44
Como SO2 residual.
No hay más subcategorías bajo este nivel en la Parte I de la clasificación.
Fuente: Codex Alimentarius, CXS 192-1995, Anexo B, Parte I.