¿Qué comprende la categoría 11.6?
Incluye los productos que son mezclas de edulcorantes de gran intensidad (p. ej. el acesulfame potásico) o de polioles (p. ej. el sorbitol) con otros aditivos (p. ej. Los como carbohidratos ) que se comercializan para su utilización como sucedáneos del azúcar. Los productos pueden presentarse en polvo o en forma sólida (p. ej. terrones) o líquida.
Aditivos autorizados
Disposiciones del Cuadro II del Codex. El Número E solo se muestra cuando existe una ficha equivalente en este directorio; se conserva además el SIN original. La dosis máxima se omite deliberadamente.
| Número E | SIN | Aditivo alimentario o grupo | Notas |
|---|---|---|---|
| E960A E960C | 960a, 960b, 960c, 960d | GLICÓSIDOS DE ESTEVIOL | 26 |
| E961 | 961 | NEOTAMO | — |
| — | 1521 | POLIETILENGLICOL | — |
| — | 1201 | POLIVINILPIRROLIDONA | — |
| E954 | 954(i)-(iv) | SACARINAS | — |
| E962 | 962 | SAL DE ASPARTAMO Y ACESULFAMO | — |
| E200 E202 | 200, 202, 203 | SORBATOS | 42 192 |
| E955 | 955 | SUCRALOSA (TRICLOROGALACTOSACAROSA) | — |
| E334 E335 E337 | 334, 335(ii), 337 | TARTRATOS | 45 |
Notas aplicables
Nota 26
Como equivalentes de esteviol.
Nota 42
Como ácido sórbico.
Nota 192
Para uso en productos líquidos solamente.
Nota 45
Como ácido tartárico.
No hay más subcategorías bajo este nivel en la Parte I de la clasificación.
Fuente: Codex Alimentarius, CXS 192-1995, Anexo B, Parte I.