¿Qué comprende la categoría 11.1?
Edulcorantes nutritivos, tales como la sacarosa purificada total o parcialmente (obtenida de la remolacha azucarera y la caña de azúcar), la glucosa (obtenida del almidón) o la fructosa, que se incluyen en las subcategorías 11.1.1 a 11.1.5.
Subcategorías
11.1.1Azúcar blanco, dextrosa anhidra, dextrosa monohidrato y fructosa11.1.2Azúcar en polvo y dextrosa en polvo11.1.3Azúcar blanco blando, azúcar moreno blando, jarabe de glucosa, jarabe de glucosa deshidratado y azúcar de caña sin refinar11.1.4Lactosa11.1.5Azúcar blanco de plantación o refinería
Preparado para la siguiente fase: tabla de Aditivos autorizados y Notas aplicables a esta categoría, sin mostrar la dosis máxima.
Fuente: Codex Alimentarius, CXS 192-1995, Anexo B, Parte I.