¿Qué comprende la categoría 11.1.5?
Es sacarosa purificada y cristalizada con una polarización no menor de 99,5°Z.66
Aditivos autorizados
Disposiciones del Cuadro II del Codex. El Número E solo se muestra cuando existe una ficha equivalente en este directorio; se conserva además el SIN original. La dosis máxima se omite deliberadamente.
Notas aplicables
Nota 44
Como SO2 residual.
No hay más subcategorías bajo este nivel en la Parte I de la clasificación.
Fuente: Codex Alimentarius, CXS 192-1995, Anexo B, Parte I.