¿Qué comprende la categoría 14.2.2?
Vinos de fruta elaborados a base de manzana (sidra) y pera (sidra de pera). Incluye también la cidre bouché.
Aditivos autorizados
Disposiciones del Cuadro II del Codex. El Número E solo se muestra cuando existe una ficha equivalente en este directorio; se conserva además el SIN original. La dosis máxima se omite deliberadamente.
| Número E | SIN | Aditivo alimentario o grupo | Notas |
|---|---|---|---|
| E132 | 132 | INDIGOTINA (CARMÍN DE ÍNDIGO) | — |
| — | 1105 | LYSOZYME | — |
| — | 155 | MARRÓN HT | — |
| — | 1201 | POLIVINILPIRROLIDONA | 36 |
| E129 | 129 | ROJO ALLURA AC | — |
| E200 E202 | 200, 202, 203 | SORBATOS | 42 |
| E220 | 220-225, 539 | SULFITOS | 44 |
| E334 E335 E337 | 334, 335(ii), 337 | TARTRATOS | 45 |
| E102 | 102 | TARTRAZINA | — |
Notas aplicables
Nota 36
Sobre la base de la dosis residual.
Nota 42
Como ácido sórbico.
Nota 44
Como SO2 residual.
Nota 45
Como ácido tartárico.
No hay más subcategorías bajo este nivel en la Parte I de la clasificación.
Fuente: Codex Alimentarius, CXS 192-1995, Anexo B, Parte I.