¿Qué comprende la categoría 14.1?
Esta amplia categoría comprende aguas y aguas gaseosas (14.1.1), zumos (jugos) de frutas y hortalizas (14.1.2), néctares de frutas y hortalizas (14.1.3), bebidas a base de agua aromatizadas con gas y sin gas (14.1.4) y bebidas en infusión a base de agua como el café y el té (14.1.5).
Subcategorías
14.1.1Aguas14.1.2Zumos (jugos) de frutas y hortalizas14.1.3Néctares de frutas y hortalizas14.1.4Bebidas a base de agua aromatizadas, incluidas las bebidas para deportistas, bebidas electrolíticas y bebidas con partículas añadidas14.1.5Café, sucedáneos del café, té, infusiones de hierbas y otras bebidas calientes a base de cereales y granos, excluido el cacao
Preparado para la siguiente fase: tabla de Aditivos autorizados y Notas aplicables a esta categoría, sin mostrar la dosis máxima.
Fuente: Codex Alimentarius, CXS 192-1995, Anexo B, Parte I.