¿Qué comprende la categoría 08.2.3?
Incluye los cortes de carne crudos y cocidos que se han congelado. Ejemplos de estos productos son: los pollos enteros congelados, las piezas de pollo congeladas y los filetes de vacuno congelados.
Aditivos autorizados
Disposiciones del Cuadro II del Codex. El Número E solo se muestra cuando existe una ficha equivalente en este directorio; se conserva además el SIN original. La dosis máxima se omite deliberadamente.
| Número E | SIN | Aditivo alimentario o grupo | Notas |
|---|---|---|---|
| — | 905d | ACEITE MINERAL DE ALTA VISCOSIDAD | 3 |
| E150C | 150c | CARAMELO III - CARAMELO AL AMONÍACO | 3 4 16 XS350R |
| E150D | 150d | CARAMELO IV - CARAMELO AL SULFITO AMÓNICO | 3 4 16 XS350R |
| — | 243 | ETIL-LAUROIL ARGINATO | 3 374 |
| E338 E339 E340 E341 E450 E451 E452 | 338; 339(i)-(iii); 340(i)- (iii); 341(i)-(iii); 342(i)- (ii); 343(i)-(iii); 450(i)- (iii),(v)-(vii), (ix); 451(i),(ii); 452(i)-(v); 542 | FOSFATOS | 33 |
| E200 E202 | 200, 202, 203 | SORBATOS | 3 42 |
Notas aplicables
Nota 3
Para uso en tratamiento superficial solamente.
Nota 4
Para uso en decoración, sellado, marcado o marcado a fuego del producto solamente.
Nota 16
Para uso en el glaseado, rebozado o decoración de frutas, hortalizas, carnes o pescados solamente.
Nota XS350R
Excluidos los productos que correspondan a la Norma regional para la carne seca (África) (CXS 350R-2022).
Nota 374
Para su uso en productos cárnicos cocidos congelados únicamente.
Nota 33
Como fósforo.
Nota 42
Como ácido sórbico.