¿Qué comprende la categoría 13.6?
Comprende los complementos de vitaminas y minerales o en forma de dosis unitarias, tales como cápsulas, tabletas, polvos, soluciones, etc. en los casos en los que las jurisdicciones nacionales regulen estos productos como alimentos.
Aditivos autorizados
Disposiciones del Cuadro II del Codex para esta categoría. Se muestra el aditivo, su número SIN y las notas aplicables; se omite deliberadamente la dosis máxima.
| SIN | Aditivo alimentario o grupo | Notas |
|---|---|---|
| 151 | NEGRO BRILLANTE (NEGRO PN) | 539 |
| 961 | NEOTAMO | 478 |
| 2(i)-(iii) | ÓXIDOS DE HIERRO 17 | 3 |
| 1521 | POLIETILENGLICOL | — |
| 32-436 | POLISORBATOS 4 | — |
| 1201 | POLIVINILPIRROLIDONA | — |
| 124 | PONCEAU 4R (ROJO DE COCHINILLA A) | — |
| 1520 | PROPILENGLICOL | 417 |
| 129 | ROJO ALLURA AC | — |
| 4(i)-(iv) | SACARINAS 95 | 500 477 |
| 962 | SAL DE ASPARTAMO Y ACESULFAMO | 113 477 |
| 202, 203 | SORBATOS 200, | 42 |
| 955 | SUCRALOSA (TRICLOROGALACTOSACAROSA) | 478 |
| 473a, 474 | SUCROÉSTERES 473, | — |
| 35(ii), 337 | TARTRATOS 334, 3 | 45 |
| 102 | TARTRAZINA | 539 |
| 7a, b, c | TOCOFEROLES 30 | 418 |
| 143 | VERDE SÓLIDO FCF | — |
Notas aplicables
Nota 539
Solo para uso en formas sólidas, tal y como se vende al consumidor.
Nota 478
Algunos miembros del Codex permiten el uso de aditivos con función de edulcorante en todos los alimentos de esta categoría de alimentos mientras que otros limitan los aditivos con función de edulcorante a los alimentos con reducción significativa del contenido de energía o sin azúcares añadidos. Esta limitación puede no ser aplicable al uso conveniente como potenciador del sabor.
Nota 3
Para uso en tratamiento superficial solamente.
Nota 417
Para uso en forma de cápsulas y tabletas.
Nota 500
Para la sacarina y sus sales de Ca, KI, Na, expresadas como Sacarina Na.
Nota 477
Algunos miembros del Codex permiten el uso de aditivos con función de edulcorante en todos los alimentos de esta categoría de alimentos mientras que otros limitan los aditivos con función de edulcorante a los alimentos con reducción significativa del contenido de energía o sin azúcares añadidos.
Nota 113
Como equivalentes de acesulfame potásico (la dosis máxima registrada puede convertirse a una base de sal de aspartamo y acesulfame dividiéndola por 0,44). El uso combinado de la sal de aspartamo y acesulfame con acesulfame potásico o aspartamo individual no debe ser superior a las dosis máximas individuales para acesulfame potásico o aspartamo (la dosis máxima de uso registrada puede convertirse al equivalente de aspartamo dividiéndola por 0,68).
Nota 42
Como ácido sórbico.
Nota 45
Como ácido tartárico.
Nota 418
Excepto para uso a 6000 mg/kg, solo o en combinación, sobre la base de aceites de pescado.