¿Qué comprende la categoría 07.0?
Incluye las categorías relativas al pan y los productos de panadería ordinaria (07.1) y los productos de panadería fina dulces, salados y aromatizados (07.2).
Aditivos autorizados
Disposiciones del Cuadro II del Codex. El Número E solo se muestra cuando existe una ficha equivalente en este directorio; se conserva además el SIN original. La dosis máxima se omite deliberadamente.
| Número E | SIN | Aditivo alimentario o grupo | Notas |
|---|---|---|---|
| — | 905d | ACEITE MINERAL DE ALTA VISCOSIDAD | 125 |
| E210 E211 E212 E213 | 210-213 | BENZOATOS | 13 |
| E320 | 320 | BUTILHIDROXIANISOL | 15 180 |
| E321 | 321 | BUTILHIDROXITOLUENO | 15 180 |
| E903 | 903 | CERA CARNAUBA | 3 |
| E304 | 304, 305 | ÉSTERES DE ASCORBILO | 10 15 |
| — | 477 | ÉSTERES DE PROPILENGLICOL DE ÁCIDOS GRASOS | 11 72 |
| E200 E202 | 200, 202, 203 | SORBATOS | 42 |
Notas aplicables
Nota 125
Para uso en una mezcla con aceite vegetal solo, como agente antiadherente para moldes para hornear.
Nota 13
Como ácido benzoico.
Nota 15
Sobre la base de las grasas o los aceites.
Nota 180
Individualmente o en combinación: butilhidroxianisol (SIN 320) y butilhidroxitolueno (SIN 321).
Nota 3
Para uso en tratamiento superficial solamente.
Nota 10
Como estearato de ascorbilo.
Nota 11
Sobre la base de la harina.
Nota 72
Sobre la base del producto listo para el consumo.
Nota 42
Como ácido sórbico.