¿Qué comprende la categoría 02.2?
Comprende todos los productos emulsionados, excluidos los productos a base de grasa similares a los productos y postres lácteos.
Subcategorías
02.2.1Mantequilla (manteca)02.2.2Grasas para untar, grasas lácteas para untar y mezclas de grasas para untar
Preparado para la siguiente fase: tabla de Aditivos autorizados y Notas aplicables a esta categoría, sin mostrar la dosis máxima.
Fuente: Codex Alimentarius, CXS 192-1995, Anexo B, Parte I.