Aditivos y números E en la etiqueta
Cómo se identifican los aditivos en la lista de ingredientes mediante su categoría funcional y nombre específico o número E.
Cómo se identifican
Los aditivos que deban figurar en la lista de ingredientes se designan mediante el nombre de su categoría funcional, seguido de su nombre específico o, cuando proceda, de su número E.
La categoría del alimento importa
Que una sustancia disponga de número E no significa que pueda utilizarse en cualquier alimento. Las condiciones de uso dependen de la normativa aplicable y de la categoría alimentaria.