¿Qué comprende la categoría 12.9.2?
Un aderezo líquido que se obtiene por fermentación de soja, no-fermentación (p.ej. hidrólisis) de soja, o por hidrólisis de proteína vegetal.
Aditivos autorizados
Disposiciones del Cuadro II del Codex. El Número E solo se muestra cuando existe una ficha equivalente en este directorio; se conserva además el SIN original. La dosis máxima se omite deliberadamente.
Notas aplicables
Nota 13
Como ácido benzoico.
Subcategorías
Fuente: Codex Alimentarius, CXS 192-1995, Anexo B, Parte I.